Optimisez Votre Cuisson de Poterie : Guide Complet pour fabriquer et utiliser un Datalogger avec un Thermocouple Introduction

Dans le domaine de la poterie, contrôler précisément la température pendant la cuisson est crucial pour obtenir des résultats reproductibles et explorer de nouvelles gammes d’émaux. Pour atteindre ce niveau de contrôle, l'utilisation d'un datalogger qui affiche les températures et enregistre les données pour votre four de poterie s'avère très utile. Cet article explique la réalisation de cet outil, de la conception à l’utilisation pratique, en passant par les avantages qu'il offre aux potiers. Objectifs du Datalogger

Le boîtier datalogger pour four de poterie a plusieurs objectifs :

  • Suivre une cuisson et voir sa courbe en temps réel : Permet de visualiser instantanément les variations de température et d'ajuster les réglages en conséquence.
  • Analyser les résultats après cuisson : En comparant les courbes de température avec les résultats finaux, il est possible d'optimiser les processus de cuisson.
  • Noter les événements pendant la cuisson : Enregistrer des notes pour des ajustements futurs ou pour identifier des problèmes spécifiques.
  • Avoir un historique des courbes de cuisson : Pour référence future et pour améliorer la consistance des résultats. Surveiller la cuisson en temps réel : Assurer que tout se passe bien et intervenir en cas de problème.

Composants nécessaires

  • Carte Arduino : Plateforme de base pour connecter les autres composants.
  • Module MAX31856 : Interface pour les thermocouples.
  • Thermocouples de type S ou K : Capteurs de température.
  • Affichage LED ou LCD : Pour visualiser les données en temps réel.
  • Carte SD (optionnelle) : Pour enregistrer les données.
  • Boîtier étanche : Pour protéger les composants électroniques.
  • Modules supplémentaires Arduino (optionnel) : Pour ajouter des fonctionnalités comme des mesures barométriques.
  • Raspberry Pi : Pour l'enregistrement des données, le serveur web, le serveur de base de données et le traitement des données avec Python et PHP.

Explication des composants

Thermocouple : Un capteur de température très utilisé pour mesurer des températures élevées avec précision. Il fonctionne sur le principe de l'effet Seebeck, qui convertit une différence de température entre deux conducteurs métalliques en une tension électrique.

MAX31856 : Un convertisseur thermocouple numérique de haute précision, conçu pour interfacer facilement avec divers types de thermocouples. Il offre une haute précision et intègre une compensation automatique de la jonction froide.

Caractéristiques Principales du MAX31856

  • Compatibilité avec divers types de thermocouples : Supporte plusieurs types, y compris K, J, N, R, S, T, E et B.
  • Haute précision : Précision de ±0,15% et résolution de 0,0078125°C.
  • Compensation de la jonction froide : Intégrée pour des mesures précises.
  • Interface SPI : Pour une communication simple et rapide avec les microcontrôleurs.
  • Détection des erreurs de thermocouple : Capable de détecter des erreurs comme les fils ouverts ou inversés et les températures hors de la plage de mesure.
  • Fonctionnalités avancées : Inclut des filtres numériques pour réduire le bruit et améliorer la stabilité des mesures.

Autres Composants

  • Affichage LED/LCD : Pour surveiller la température de loin en permanence.
  • Carte SD et horloge temps réel : Pour enregistrer et horodater les données.

Solution Simple et Abordable

Cette solution est conçue pour être simple et abordable, permettant à tout bricoleur de créer son propre datalogger. Elle repose sur des composants open source, sans logiciel ou matériel propriétaire, et suit les standards de l'industrie.

Réalisation Électronique et Boîtier

  • Schéma de câblage : Connecter le thermocouple au module MAX31856, puis à l'Arduino ou au Raspberry Pi.
  • Affichage : Connecter un écran LED ou LCD pour afficher les données en temps réel.
  • Stockage : Intégrer une carte SD pour l'enregistrement des données, avec une horloge temps réel pour horodater les enregistrements.

Conception du Boîtier

  • Boîtier étanche : Assure la protection des composants contre la poussière et les éclaboussures.

Programmation

Programme Arduino

  • Lecture des données du thermocouple : Utilisation du module MAX31856 pour lire les températures.
  • Affichage des données : Envoyer les données vers l'écran LED/LCD.
  • Enregistrement des données : Écrire les données sur la carte SD avec horodatage.

Programme Raspberry Pi

  • Python et PHP : Pour gérer les données, les afficher et les analyser.
  • GraphJS : Pour visualiser les courbes de température.
  • Base de données : Pour stocker et organiser les données.

Installation et Configuration

  • Configuration de la Raspberry Pi : Installation des logiciels nécessaires, configuration du réseau et des modules.
  • Base de données : Mise en place d'une base de données MySQL pour stocker les données de température.

Conclusion

Le datalogger pour four de poterie est un outil essentiel pour tout potier souhaitant améliorer la qualité et la consistance de ses créations. Grâce à une solution open source et abordable, il est possible de surveiller et d'analyser les cycles de cuisson en temps réel, permettant des ajustements précis et une meilleure compréhension des processus de cuisson. Ressources Supplémentaires

Procédure d’Enregistrement des Données

Script d’enregistrement : Sur la Raspberry Pi, un script .sh lance le programme Python pour enregistrer les données.

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Interface utilisateur : Saisie du nom de la cuisson, de l’opérateur et d’une description, puis lancement de l’enregistrement.

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Suivi en temps réel : Une fenêtre terminale affiche l’avancement et les éventuelles erreurs.

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Accès web : En accédant à l’adresse IP de la Raspberry Pi via un navigateur, vous pouvez visualiser les données et les courbes de température.

Comme c'est une application web, vous pouvez accéder à la page web du datalogger à partir de n'importe quel appareil connecté au même réseau. Cela signifie que vous pouvez utiliser votre téléphone, tablette ou ordinateur pour voir les données de température en temps réel, tant que ces appareils sont connectés au même réseau Wi-Fi que le datalogger."

Vous pouvez accéder aux données de votre datalogger même lorsque vous n'êtes pas chez vous, en configurant votre box internet pour autoriser l'accès.

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Fonctionnalités de l'Interface Web

Écran d’accueil : Présentation générale des options de suivi pour les fours à bois ou à gaz.

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Visualisation des courbes : Affichage des courbes de température en temps réel, avec des barres de progression indiquant la température pour chaque thermocouple.

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Journal d’événements : Possibilité de saisir des événements pendant la cuisson, incluant l’heure et la température au moment de l’événement.

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Analyse post-cuisson : À la fin de la cuisson, la courbe complète est disponible pour une analyse détaillée.

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Une fois la cuisson fini, on peut exporter les donnée en .CSV pour Excel et faire des courbes dans Excel

Présentation des données dans Excel, liste des valeurs :

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Présentation des données dans Excel, liste des évènements :

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Présentation des données dans Excel, courbe de température :

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Câblage de Boîtier Arduino

Description : Montage d’un boîtier avec un Arduino, des thermocouples et un module MAX31856 pour mesurer et enregistrer la température dans différents types de fours (bois, gaz, électrique).

Câblage du shield Arduino Mega avec les 4 max31856 et les câbles vers les LED.

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Câblage du shield Arduino Mega vue coté circuit imprimé.

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Câblage des connecteurs thermocouple.

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Câblage des LED.

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Boitier fini.

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Montage thermocouple.

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Mise au Point et Précautions

L'utilisation d'un datalogger pour votre four de poterie nécessite une attention particulière à certains aspects techniques pour garantir des mesures précises et une durabilité optimale de votre équipement.

Voici quelques conseils et précautions à prendre en compte :

Fragilité du Thermocouple

Le thermocouple est un composant essentiel mais fragile. Il est crucial de le manipuler avec précaution. Un choc ou un coup peut facilement casser le thermocouple, compromettant ainsi la précision de vos mesures de température. Évitez de le cogner ou de le soumettre à des contraintes mécaniques.

Précautions de Câblage du Thermocouple

Les fils du thermocouple sont extrêmement fins, mesurant seulement 0,16 mm de diamètre, ce qui les rend très fragiles. Lors du câblage, faites preuve de délicatesse pour éviter de les casser. Utilisez des outils appropriés et travaillez dans un environnement stable pour minimiser les risques de dommages.

Polarité du Thermocouple

Il est important de respecter la polarité du thermocouple lors du câblage. Une connexion incorrecte peut entraîner des lectures de température inexactes. Assurez-vous de bien identifier les pôles positif et négatif et de les connecter correctement.

Type de Câble et Polarité des Connectiques

Pour les thermocouples de type S, utilisez un câble spécial de compensation, généralement de couleur orange. La polarité doit être respectée : connectez le fil orange au pôle positif et le fil blanc au pôle négatif. Cela garantit des mesures précises et fiables.

Connecteurs Spéciaux pour Thermocouples

Utilisez des connecteurs spécialement conçus pour les thermocouples. Ces connecteurs assurent une bonne connexion électrique et minimisent les risques de faux contacts, ce qui est crucial pour obtenir des lectures de température précises.

Boîtier Étanche pour l'Arduino

Le boîtier contenant l'Arduino doit être étanche pour protéger les composants électroniques de la poussière et de l'humidité. Ces éléments peuvent causer des courts-circuits ou des dysfonctionnements, compromettant ainsi la fiabilité de votre datalogger.

Utilisation de Shields et Soudure des Fils

Pour éviter les faux contacts sur la carte Arduino, il est recommandé d'utiliser un shield. Ce dernier facilite les connexions et assure une meilleure stabilité électrique. Souderez autant que possible tous les fils pour garantir des connexions solides et fiables, réduisant ainsi le risque de déconnexions accidentelles.

Conclusion

En suivant ces précautions, vous pouvez assurer la longévité et la fiabilité de votre datalogger pour four de poterie. La précision des mesures de température et la protection de vos composants électroniques sont essentielles pour obtenir des résultats optimaux et consistants dans vos créations en poterie.

Programme :

Si vous souhaitez obtenir une copie des fichiers des programmes vous pouvez les télécharger au format ZIP sur votre ordinateur local. Voici comment faire :

  • Accédez à la page principale du dépôt sur GitHub.
  • Au-dessus de la liste des fichiers, cliquez sur “Code”.
  • Sélectionnez “Télécharger le fichier ZIP” .

En suivant ces étapes et en utilisant ces ressources, vous serez en mesure de créer et de tirer pleinement parti d'un datalogger pour votre four de poterie, améliorant ainsi la qualité et la consistance de vos créations. Ce guide fournit non seulement les bases techniques, mais aussi des conseils pratiques pour optimiser vos processus de cuisson et explorer de nouvelles techniques de poterie.

Remerciement :

Je tiens à remercier Cyril Dennery pour sa collaboration à ce projet, sa patience lors des tests, la gestion des bugs rencontrés et les échanges constructifs. Grâce à lui, j’ai pu réaliser ce projet intéressant qui profitera, j’espère, à d’autres personnes.

Conclusion :

En utilisant un datalogger pour votre four de poterie, vous pouvez transformer et améliorer significativement vos processus de cuisson. Ce dispositif vous permet non seulement de suivre et d'ajuster les températures en temps réel, mais aussi d'analyser les résultats après chaque cuisson pour optimiser vos techniques. Grâce à des composants accessibles et une conception open source, la réalisation de ce projet est à la portée de tout bricoleur, qu'il soit débutant ou expérimenté.

Le datalogger vous offre la possibilité de noter les événements pendant la cuisson, de conserver un historique complet des courbes de température et de surveiller en permanence que tout se passe bien. Avec une configuration simple et abordable, vous pouvez créer un outil puissant qui respecte les standards de l'industrie et ne dépend d'aucun logiciel ou matériel propriétaire.

En configurant correctement votre réseau, vous pouvez même accéder aux données de votre datalogger à distance, où que vous soyez. Cela permet une flexibilité et une tranquillité d'esprit supplémentaires, sachant que vous pouvez surveiller vos cuissons en temps réel sans être physiquement présent.

De plus, ce type de montage permet l'ajout de capteurs supplémentaires pour une surveillance encore plus complète. Par exemple, vous pouvez ajouter un capteur barométrique et un anémomètre pour mesurer les conditions climatiques pendant la cuisson. Cela peut être particulièrement utile pour comprendre l'impact de l'environnement sur vos résultats. Pour les fours électriques, un module de mesure du courant peut également être intégré pour suivre la consommation électrique et détecter d'éventuels problèmes.

En suivant les étapes détaillées dans cet article et en utilisant les ressources fournies, vous serez bien équipé pour créer et utiliser votre propre datalogger. Ce faisant, vous améliorerez non seulement la qualité de vos créations, mais vous développerez également une compréhension plus approfondie des processus de cuisson, vous ouvrant ainsi de nouvelles possibilités pour vos projets de poterie.

N’hésitez pas à expérimenter, ajuster et personnaliser votre datalogger selon vos besoins spécifiques. Avec cette technologie à votre disposition, les limites de vos créations en poterie ne dépendent plus que de votre imagination et de votre expertise.


Pour toute question ou assistance supplémentaire, n'hésitez pas à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.



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